從《黑白大廚》看韓風再起，韓國「文化立國」政策如何帶動經濟轉型

《黑白大廚》在網絡上捲起了莫大的討論度，讓不少人忽然對韓國廚師以及他們的餐廳產生莫大興趣，而這股熱潮還有繼續延展下來，不但主廚們的餐廳預訂爆滿，更讓相關的餐單揭起了不少人們對於韓國食物的興趣。這一股風潮並非偶然，韓國早年就訂立了「文化立國」作為經濟轉型的方向，透過韓國的文化輸出，帶來實則的國家收入，那麼，他們又是如何做到呢？

 

文化輸出如何替代製造業：韓國經濟的轉型之路

韓國在全球文化市場中的崛起並非偶然現象，而是多年來政府精心策劃的結果。自1990年代起，韓國政府透過「文化立國」政策，系統性地推動文化產業發展，使其成為韓國經濟轉型的新引擎。影視、音樂和遊戲等文化產業，除了成功創造大量經濟效益，更為韓國在全球建立了強大的「軟實力」形象。本篇將深入探討韓國如何通過文化產業改變經濟結構，並成功打造出具特色的文化品牌。

 

韓國經濟早期高度依賴於製造業，特別是半導體和汽車等技術密集型產業。隨著1997年亞洲金融危機的爆發，這一傳統依賴製造的模式受到了嚴重挑戰。韓國的經濟增長需要新的動力，而單靠製造業顯然無法應對全球市場的競爭壓力。為此，韓國政府在金大中總統的帶領下，開始推動「文化立國」政策，將影視、音樂和遊戲產業視為經濟的下一個驅動力。這一政策不僅適時地響應了經濟轉型的需求，更開闢了文化產業作為韓國新興經濟支柱的道路​。

 

據韓國文化創意內容振興院（KOCCA）報告顯示，韓國的文化內容產業出口在2019年達到約120億美元，這成為韓國GDP的重要組成部分。K-pop、韓劇和電影等文化產品的全球化，使韓國的音樂、影視產業在國際市場上佔據了一席之地，並且帶動了韓國的觀光業和相關的周邊產品市場。以K-pop代表之一的BTS為例，其在全球的龐大粉絲群體為韓國帶來了巨大的經濟效益。數百萬國際粉絲每年為韓國旅遊市場注入活力，並促進了酒店、交通、餐飲等產業的收入增長​。Korea Times

 

韓劇和電影的全球熱播在韓國經濟增長中起到了重要的催化劑作用。2014年播出的韓劇《來自星星的你》成為亞洲的熱門話題，其拍攝場地如南怡島、普羅旺斯村等地，成為了韓流粉絲必訪的打卡地點。根據韓國旅遊組織（KTO）的數據，劇集的成功播出使相關景點的遊客量顯著增長，進一步帶動了當地旅遊收入。類似地，電影《寄生蟲》成為首部獲得奧斯卡最佳影片的非英語片，在全球範圍內引發轟動，吸引了大量國際遊客前往影片拍攝地，這些旅遊點在2020年共接待了超過200萬名遊客​。KBS World

 

借鑒香港：韓國文化政策的歷史根源與啟發

韓國的文化立國政策在推行過程中，借鑒了香港1970至90年代的創意產業模式。當時的香港作為亞洲電影和音樂中心，通過功夫片和黑幫片風靡東南亞，並深深影響了包括韓國在內的亞洲市場。1986年香港電影《英雄本色》便在亞洲掀起熱潮，並為香港帶來豐厚的經濟效益。韓國政府敏銳地看到了香港創意產業的成功經驗，並在90年代末至2000年代初加強了對本土文化產業的支持。這樣的政策借鑒，不僅成就了韓國的「文化立國」政策，還使其在亞洲乃至全球市場中奠定了穩固的地位​。

 

韓國政府為推動文化產業的發展，成立了專門機構如KOCCA和KOFIC，並制定了一系列資助和推廣措施。KOCCA主要負責韓流的全球推廣，包括贊助音樂會、設立韓國文化中心等，目的是推動韓流文化的國際化。KOFIC則專注於支援影視業，為影視製作提供資金補助，並加強在國際市場的推廣力度。此外，韓國政府在2000年修訂了《著作權法》，確保知識產權受到保障，以維護本土創作者的利益。同時，韓國還成立了韓國藝術綜合學校等專業教育機構，專注於電影、音樂等領域的培訓，為文化產業提供源源不斷的人才。 ​Seoulz

 

文化產業的長期經濟效益：韓國「文化立國」的全球影響力

綜上所述，韓國的文化立國政策成功地將文化產業打造成經濟轉型的支柱，並且在全球市場上建立了韓國特色的文化品牌。影視、音樂等文化產品每年為韓國帶來數十億美元的直接收入，而由此帶動的旅遊、周邊產品等附加價值更是難以估量。透過這一政策，韓國不僅實現了經濟的多元化發展，還在國際舞台上樹立了強大的文化形象，成為文化輸出的成功典範。韓國的文化立國政策為全球其他國家提供了可參考的成功經驗，尤其在經濟轉型和文化產業發展上具有重要借鑒意義。

 

而更重要的是，這些都不是一朝兩夕便能達到的成果，長遠的人材培訓，在國策上的本土產業的扶持，以及積極鼓勵商界合作等等，讓韓國潮流文化，以及推廣韓國文化的心和技藝，都流存在產業人材的思想當中，才能一次又一次將韓風一波又一波的帶起來。以《黑白大廚》而言，從國家層面固然是帶來莫大收益，而這卻不是單純由國家策劃的產物。那麼，如果當我們在尋在屬於自己文化的同時，又有沒有想過可以讓自己的文化如何更有力地推廣出去呢？