[閱讀心得]食物牽動的不只是味蕾，而是…

食物牽動的不只是味蕾，而是…

夏天時總希望有冰冰涼涼的飲料可以解暑，童爸爸就會拿起燒杯、量筒等專業用具，像做實驗般地調製最佳比例檸檬汁，雖然裡頭只混合檸檬汁、果糖與水，但因爸爸製作認真，在幾經嘗試與記錄配方下，最後調製出絕佳比例，讓人贊不絕口的檸檬汁，好喝到都可以拿去賣了~

還記得童嘉《我家的美味時光》裡，描述兒時餐桌上一道道就地取材的菜餚與飲品嗎？
童家五口每天餐桌上的美味時間，就在童爸與童媽別出別出心裁的料理方式，與無限的心意下，至今仍讓家人回味…
是否有些菜餚，即使你照著同樣的作法，甚至媽媽在旁指導，都很難做出一樣的味道，讓人不禁要懷疑自己的手藝呢？
在我心中最懷念的是那冰冰涼涼的牛腱，在媽媽刀工俐落下一片片厚薄適中的牛腱肉，是我現在最懷念的開胃菜，但自從媽媽吃素後，這蘋果西打滷製的牛腱肉已成為絕響，即使我嘗試在網路上找尋食譜、努力想復刻這味道，但終究只能封存在記憶中…

我想原因不是菜餚本身，而是它背後乘載的記憶，那些埋藏在你我心中，心心念念的美好時光。

「它們不只是一種食物」，更是每一刻生活記憶的連結。」---陳郁如

那本猶如文學美感般食記的《我的一簾柿餅》，作者陳郁如仍秉持著撰寫奇幻小說的細膩文字，把食物的色香味端到讀著眼前，看得我飢腸轆轆。
而最能一直吸引著人讀下去，這本書並非一本純粹的美食書，而是一分飽含溫度、滿載親情的回憶，串起一個又一個的生命故事。讓人能想起自己小時候與家人相處的點點滴滴，讀起來讓人特別親切而有共鳴。

#我的一簾柿餅
#陳郁如