從實境節目借鏡台灣觀光發展
凱文文＠文化轉譯家
2022年6月19日
最近在Netflix上最紅的台劇，大概就是《來吧！營業中》吧，算是國內非常新穎的題材，以實境節目的方式，看著藝人經營一家餐廳的甘苦談，個人的觀賞心情是滿愉快的，不過觀劇的當下，馬上就聯想到韓國超紅的《尹食堂》，而且沒意外的話，台灣這一檔就是致敬韓國的節目（中國同時也有一個致敬尹食堂的《中餐廳》節目呢）
雖然《尹食堂》跟《來吧！營業中》兩個節目類型滿像的，不過在操作上還是有一些分歧的部分
《尹食堂》選擇把藝人丟到國外，自力經營一家裝潢好的餐廳，讓藝人直球對決國際客人，同時也實戰考驗著藝人的經營能力，同時餐館也以致力於推廣韓國飲食文化給外國旅客為目標
韓食、朴敘俊、西班牙！《尹食堂2》至少有一道「菜」能吸引你 | ETtoday星光雲 | ETtoday新聞雲
《來吧！營業中》選擇在國內經營餐廳（可能是疫情之下考量），讓藝人面對的是因為藝人身分，所以要求會比較低的國內客人，菜色上目前走的是無國界料理，但跟《尹食堂》不同的是，台灣每集都盡量選用在地小農食材，照顧認真的在地團隊，而且藝人一開始是從無到有去整理一間老屋，節目內容的走向也比較多綜藝節目的內容
要相比兩個節目，其實各有優異，想要主打的TA其實也不太相同，很難說誰的方式比較好，不過《尹食堂》第一季已經是四年前的節目了，目前最新的一季進化到《尹stay》，以百年韓屋為主題，經營一家一泊二食純韓式料理早午餐的民宿，招待目前還待在韓國的外國旅人，實際體驗韓國文化
像是「西班牙寄宿」加「尹食堂」！療癒系韓綜《尹Stay》開播，崔宇植變老么實習生 | udnSTYLE
看著節目的第一時間我一直思考著，如果來到台灣要怎麼拍？食物我是比較不擔心，台灣料理本身就很強，但是住宿呢？我大概只想到幾個類似美濃的香蕉與黑膠三合院那樣的老屋民宿，但真的在台灣能原汁原味合法的老屋民宿其實滿少的，大部分在台灣看到的高級民宿，風格大概都是英倫風或是愛情海風，台灣人自己是住的很開心，但要讓國外旅客體驗台灣文化，就非常NG啊…
香蕉與黑膠三合院．美濃山腳下的時光留聲機｜高雄美濃精選旅宿｜Dear b&b 帶你住進台灣之美
有些人可能會說，尹stay那間超大型老屋庭院民宿，距離首爾上百公里的偏鄉，台灣的老屋三合院民宿也大多在鄉下，很公平啊，不過有調查過首爾觀光的朋友其實會知道，從首爾捷運坐到首爾熱門景點景福宮附近的安國站，有一整區的韓屋村，是保存正統韓式老屋的民宿聚集地，你能說出台北哪裡有這種地方嗎？台北光是要保存一間老屋就很難了，何況是一整個聚落，加上現有法規限制，根據民宿管理辦法第二章第三條提到，民宿只能設立在非都市計畫區，在台北經營民宿就是違法，再來台灣消防安檢對老屋的限制，只要想經營住宿，基本上老物件的木構造很難完整保存（遺憾的看向大稻埕老屋OrigInn Space）
看著尹stay真的會有滿滿的，對台灣觀光的悲憤啊，人家是那樣用力的推廣國家文化，我們卻是用力的限制推廣國家文化，人家首都首爾可以做到，何以我們的首都台北要像個文化沙漠一樣呢？
延伸閱讀
1.Facebook 【總統府開放住宿可能涉及違法】