美食筆記5-「鬧區中的寧靜清香，兆兆茶苑」

　　台灣人愛喝茶舉世聞名，從老到少不分任何族群，在想喝飲料時的首選都是茶類的飲料，而近年來隨著國人消費能力上升、精緻文化越來越流行，所謂的深入式店家越來越流行，消費者已經不是只在意東西好不好吃、CP值高不高，更在意一個店家整體氛圍與用餐體驗的營造，在意這些食品或飲品有無獨特之處及其歷史脈絡，這類型的店家較以往更多、也更受歡迎，而今天要提的就是位於台中審計新村區塊新式茶館的「兆兆茶苑」

兆兆茶苑開幕於2019年9月，老闆本身就是茶業世家子弟，在接手家族事業後，相較於守成於傳統茶行事業，老闆更希望能將台灣的品茗文化推廣得更開闊、更年輕化，相信大家可能有過這種經驗，走在路上偶爾會路過一些老字號的茶行，但卻不敢進去、不知道茶的種類、不明白自己的愛好是什麼，往往也更難以開口詢問，在沒有人帶領的情況下，傳統茶行就像中式白酒一樣，有著類似的困境，那就是離年輕世代越來越遙遠，就是在這樣的背景下老闆於審計新村的老屋開設了這間兆兆茶苑，不同於傳統的茶行、茶館，兆兆茶苑整體設計沉穩靜謐、色調偏向木質大地色系，裝潢上留下大量原生老建築的牆面，斑駁的歲月感難以替代，並將傳統樓底改為鐵灰色旋轉鐵梯，與建築本身融合得極好、不突兀卻有新意，讓整個店舖有種鬧中取靜的清幽感，卻不會有死板或嚴肅的感受，是一種給人柔和感、具有包容性的環境。

　　桌椅除了一般的高角桌椅外，也有木製矮桌搭配蒲團的和式座位區，二樓的和式區背後是大面落地窗、窗外有茂密的竹林，環境塑造的非常雅緻，菜單也很簡約，分別有烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶四種茶種、四個茶種之下則分別有數種不同風味取向的茶款，店家都會對每一款茶款的風味、類型提供詳細的介紹，如果不確定自己的喜好也可以直接提出偏好的口感或風味讓店家推薦，除了茶品本身外，店內還簡單的提供幾種茶點做為搭配，包括奶油酥餅、地瓜燒、綠豆黃和當日隨機茶點，我點的款式是烏龍茶中的「隱山」這是一款未烘焙的輕發酵茶款，味道上屬於清淡清口、相當清爽的口感，聞香略帶花香和甜香、茶色是清澈淡綠色，由於當日午餐是濃油赤醬的浙菜，因此這款隱山的清爽口感特別宜人，搭配茶點的奶油酥餅口感不錯，店家有將酥餅回爐微烤，趁熱食用較佳，在繁忙的生活中抽空到店內稍做喘息是非常舒適的，店內的環境跟隔音都做得很好，不會因為外面是審計新村而吵雜聲不斷，讓人非常可以放鬆身心享受眼前的好茶，是一個非常值得探訪的新式茶館，對身心或經驗都能有很好的收穫，店內低消為一份茶飲（附茶點）、用餐時間九十分鐘，強烈建議預約，不然現場等待會需要一段時間哦！

店家：兆兆茶苑
地址：台中市西區向上路一段79巷66弄22號

營業時間：周一至周六　中午12:00-17:30（周六延至18:00，周日公休）