【大埔美食】抵食高質日本菜｜必吃超豐富的丼。四重火焰盛｜推介超好味的汁燒雞翼
York
2022年5月6日
上文分享了大埔小白鷺餐廳的用餐體驗，今次這篇文章會分享在大埔火車站附近的一間抵食高質的日本菜！
難得入到來大埔，當然不會只是去小白鷺餐廳啦！我們在Google 上搜尋了「大埔美食」和在Google Map「附近餐廳」和Openrice 都研究完一番之後，最終被一間「多到滿瀉」的丼吸引了，於是晚餐就決定在一鳴丼食堂/一嗚屋台料理/一嗚拉麵啦！
為什麼會有3個名稱？
一鳴丼食堂（在Openrice找到的）
一嗚屋台料理（在帳單中顯示和一嗚拉麵的店舖都是叫一嗚屋台料理）
一嗚拉麵（在Google Map打一鳴丼食堂，最終會顯示一嗚拉麵）
其實一嗚拉麵和一鳴丼食堂是連舖，也可以說是同一間；一邊是吃拉麵，一邊是吃丼，但是等位是分開的，所以如果你是肯定吃拉麵的，就可以到拉麵那邊拿號碼牌排隊，也可以點串燒吃；如果你想吃丼或什麼都想吃或未決定吃什麼，就可以選擇排一鳴丼食堂那邊，因為那邊是什麼都可以點的，包括：拉麵、串燒、丼、壽司、刺身和便當等等！
我是被「多到滿瀉」的丼吸引了而來的，當然是排一鳴丼食堂那邊啦！
我們大約晚上7:19pm 到達餐廳門口，即時Walk In 在門口等位，7:39pm入座，等候時間大約20分鐘！（職員會抄下姓名和電話，所以不一定要在店舖外面等，可以到處逛逛再回來都得！）
在等候時，我們已經被餐牌中的食物吸引，雖然沒有照片，但是見到食物的插畫都覺得好吸引了！
入到去裡面好有地道日本小店的感覺呢！
我們本來是坐在門口的2人座位，由於我們點得太多串燒，所以中途轉位，去了入面的4人座位！
好多食物都好吸引，最後點了以下11款！
四重火焰盛（三文魚、帶子、左口魚裙邊、蟹棒） $138
食後感：
-餐牌裡面的8款丼都好吸引，有以三文魚為主的、有以蝦為主的、有以蟹為主的，有海膽為主的，除了不同的海鮮配搭，還有牛肉丼，最後選擇四重火焰盛，因為這款丼包羅萬有，都是我喜愛吃的！喜歡吃生的海鮮，北海五品盛都是好吸引的選擇！
-四重火焰盛來的時候還加了一隻溫泉蛋黃，與餐牌上的插畫和網上圖片一樣，賣相好正，三條蟹棒好像火焰那樣，真的如其名「四重火焰盛」
-份量好足，味道都好好味，不吃生的都可以嘗試，因為是火灸過的，都不是完全生的
不吃生的朋友點了壽司做主菜！
北寄貝壽司 $24
灸燒左口魚裙邊壽司 $38
灸燒鰻魚壽司 $38
小食：
汁燒雞翼 $28
蒜蓉牛油什菌 $42
汁燒珍寶帆立貝(2隻) $46
燒河豚乾 $46
燒魷魚一夜干（1隻) $68
燒珍寶帝王蟹棒 $28
燒一口甜薯（日本產） $28
食後感：
-個人覺得汁燒雞翼最好味，必點
-蒜蓉牛油什菌都好好味，必點
-燒魷魚一夜干熱的時候好好味，冷了味道就差了一點點，所以要趁熱食
-燒河豚乾都好味，最佳的送酒小食，吃飽了也吃得下
-汁燒珍寶帆立貝正常味道
-燒珍寶帝王蟹棒味道和口感與四重火焰盛內的蟹棒幾乎一樣，所以吃不下可以不點
-燒一口甜薯好味，不過好飽時真的吃一口就夠
-好像點了好多小食，但是我們是吃得完
飲品：
青蘋果白桃乳酸梳打 $28
白桃一千零一夜 $32
飲後感：
-我選擇了青蘋果白桃乳酸梳打，少少甜少少酸好清新好飲
兩人份量賣單總數$642，即每人平均$321，想不到價錢與小白鷺餐廳差不多，但是相對抵食得多呢！
好滿足的一餐，看來我們都是眼闊肚不窄呢XD
如果大家經過大埔又想吃日本菜，一鳴丼食堂是不錯的選擇呢！
一鳴丼食堂（Openrice：4.5星評價 ）/一嗚屋台料理/一嗚拉麵（Openrice：4星評價 ）
地址：大埔運頭街20-26號廣安大廈地下F舖（一鳴丼食堂）E舖（一嗚拉麵）
電話：35655415
網址：https://www.facebook.com/AmazingYataiIzakaya/
交通：港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約7分鐘
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