再談一談外賣行業──得不償失的「副業」

去年年底，筆者在HKESE平台刊登了「談一談外賣行業」一文，文中分享了外賣平台在運作上的非人性化問題，也分析了外賣員所要付上的代價。

筆者自從大半年前變回上班族之後，只是間歇性以做運動賺零用錢的心態接少量外賣訂單，最近發現所接的訂單愈來愈少。有一晚，筆者在晚餐時段在平台上線1小時，在搶單表列中曾出現7張單，但筆者只成功搶到1張單。於是，筆者問AI搶單比例如此低的原因，AI給筆者的答案卻令人意外。

原來，外賣平台九成的訂單，都是平台直接派單給外賣員，搶單表列只佔訂單總數的一成。獲平台直接派單的外賣員，都是相當活躍上線的，以全職時間來送外賣。平台的九成訂單，是直接分派給活躍的外賣員；至於不常上線的外賣員，平台只預留了一成的訂單給他們先搶先得，一個餅的餅角要分給這麽多人吃，怎能吃得飽？甚至連試食都未必有機會。

在外賣平台沒有真正的自主自由

在外賣平台，表面上能自行決定上線時間，接多少張訂單。然而，外賣平台的運作邏輯是訂單及獎金都大幅度向活躍外賣員傾斜，如果要在平台「搵到食」，是沒有多少選擇上線時間的空間，因為最多外賣訂單的時段必然是午餐晚餐及公眾假期，只有在這些時段上線，才能增加接單率，接單率上升才有機會離開搶單表列的餅角，食到獲平台直接派單的餅心，直接派單的比例愈高，接單量就愈多，獎金自然也愈可觀。

看懂了外賣平台的遊戲規則，就能得出一個結論，就是上班族如果想工餘時間在外賣平台賺一些額外收入，就必須在平日晚餐時段及公眾假期上線。然而，平日晚上及公眾假期正是上班族工餘最寶貴的時間，把這些黃金時間花在外賣平台賺錢，是否值得？

如何衡量工餘時間的人生成本效益

在筆者看來，工餘時間最要緊的3件事是全人休息，學習增值及建立副業。

一，全人休息，包括身體的休息，適度的享樂、陪伴家人朋友讓精神與情緒舒暢；保留獨處的空間，重整心靈與思想。然而，送外賣的工作本身就是對體力的消耗；工作的時段令人錯失了與家人朋友相處的黃金時間；分秒必爭的工作模式令人情緒緊張及焦躁，與全人休息的狀態完全背道而馳。

二，學習增值，不一定是報讀職業進修課程，可以是學習一種興趣及技能，追求精益求精的境界，甚或乎可以是鍛鍊身體，學習一種運動。學習不一定獲得即時的金錢回報，甚至需要投入金錢，只是我們永遠不會知道今日學習的技能他日會不會成為自己的專業。然而，若把工餘可以學習的時間及精力全花在送外賣之上，就是以短期有限的經濟收益取代長遠無限的發展潛力。

三，建立副業。矛盾的是，送外賣難道不也是一種副業？可以是，只是不是一種會令人成長增值，甚至在未來有可能遭到淘汰的副業。在AI時代，機械性、不需要太多人情味的客服工作，將會被AI取代，很可能外賣行業也會逐漸被智能機械人取代。在自己的專長上累積實力與影響力，建立個人品牌都需要經年累月，但將來的收成必然大於外賣平台現在的收入。

當然，筆者不是反對送外賣，特別當有短期經濟需要，送外賣可以即時提供現金流緩解燃眉之急；只是從人生長線發展的角度出發，不建議把工餘時間的重心放在送外賣賺錢之上。