【閱書分享】《印之味》：一頓手抓飯，一段文化記憶

書名：《印之味》

作者：水心

出版：浙江文藝出版社

 

✵ 提要：

《印之味》是一本以感官為筆、文化為紙的散文集。作者水心以駐印兩年的生活經驗為底蘊，從飲食生活、宗教信仰、社會制度、詩歌與哲學五條主軸切入，細膩描繪印度的日常風景與文化肌理。她不談宏大敘事，也不以知識灌輸為目的，而是從一顆芒果的香氣、一場婚禮的色彩、一件紗麗的纏繞、一頓手抓飯的溫度，帶領讀者走進印度的街頭巷尾與人情冷暖。

 

這本書既是旅行筆記，也是文化手札，更是一場感官與心靈的沉浸之旅。水心以外來者的視角誠實記錄她在印度的困惑、衝突與理解，並在文化的碰撞中，找到一種與異地共處的方式。她不美化印度，也不批判印度，而是用身體去感受、用文字去理解，讓讀者在閱讀中也能「聞其味、見其色、感其形」。

《印之味》不只是一本關於印度的書，更是一本關於「如何看待他者」、「如何在文化差異中找到共鳴與尊重」的書。推薦給所有渴望理解世界、也願意重新理解自己的你。

 

✵ 讀後感：

這本書對我來說，不只是閱讀，更像是一場回憶的召喚。讀著讀著，我仿彿又回到了那年大學時期，在印度義教的兩個星期裡，那些陌生卻溫暖的片段，一一浮現眼前。

 

｜從偏見到理解，是一場親身的文化旅程

在真正踏上印度土地之前，我對這個國家的印象，來自新聞、網絡與他人口中零碎的描述——混亂、落後、危險。但當我親身走進村落，與當地人一起生活、教學、吃飯，我才發現，那些所謂的「負面印象」，其實只是我們站在距離之外的誤解。

村民的熱情、孩子們的純真、婦女們的細心與堅韌，都讓我對印度有了全然不同的認識。那趟旅程之後，我開始主動接觸印度文化，看寶萊塢電影、聽印度音樂，甚至在看《摔跤吧！爸爸》時，感動得熱淚盈眶。那不只是電影的力量，更是我與這個文化產生連結的證明。

 

｜一頓手抓飯，是文化的觸感

書中有一段，作者提到服務小哥說：「飲食不僅是果腹，更是感官的體驗。」這句話讓我猛然想起我們在印度用手吃飯的經歷。剛開始我們怎麼也抓不起米飯，狼狽又尷尬。後來領隊教我們：「先把飯沾上湯汁增加黏性，再想像你的手是一個勺子，用拇指推進口中。」那一刻，我才真正理解，原來「吃」也可以是一種文化的儀式，是與食物、與神靈、與土地的連結。

 

回來後我跟同事分享這段經歷，他笑說：「那他們不能吃火鍋吧，會燙傷手。」我們都笑了，但我知道，那種用手吃飯的方式，蘊含著一種對食物的尊重與親密，是我們習以為常的餐具無法取代的。

 

｜一件紗麗，是文化的溫柔包裹

書中作者描述穿紗麗的經驗，我也曾有過相似的回憶。那次我們到村裡，婦女們親手幫我們穿上紗麗——緊身短衫、襯裙、長布，一層層纏繞、固定，還在我們額頭畫上祝福的符號。走路時裙擺常被踩到，罩袍也容易鬆開，但那種被文化包裹的感覺，卻是我至今難忘的溫柔。

 

相比之下，男生的服裝簡單得多，我們女生還笑他們像侍應生。但那天，我們都在笑容與祝福中，成為了文化的一部分，而不只是旁觀者。

 

這本書讓我重新思考：文化的理解，不是靠閱讀資料，而是靠身體去感受、靠心去連結。《印之味》不只是一本關於印度的書，更是一本關於「如何與不同共處」的書。它提醒我：當我們願意放下偏見，走近他者，我們會發現，所謂的「異國」，其實也有熟悉的溫度。

 

推薦給所有曾經旅行過、生活過、或渴望理解世界更多樣貌的你。

 

書摘：

❀動物不是被人類征服的獸類，也不是卑微取寵的玩物，和人類一樣，是自然的存在，是村莊和城市的居民，是人們並不富足的生活中溫情脈脈的慰藉。萬物生靈，莫不有情，印度人對生命的敬畏和善意都包含在對動物的愛裡。

 

❀通過手與食物的接觸，人們能在意念中對食物予以更強烈的關注和尊重，體驗到人與食物、與賜予食物的神靈之間深刻的聯繫，從而將身體與精神更好地聯結起來。

 

❀ 任何社會都會有社會矛盾，但只有印度社會的錯綜複雜、強烈對比、光怪陸離如此震撼人心。

 

喜愛推薦：★★★★★

易讀：★★★★